Пищевая фольга и пленка. Особенности и отличия

Каждый из нас хранит в холодильнике продукты и готовые блюда. Чтобы пища хранилась дольше используют разнообразные упаковочные материалы, самыми популярными из которых являются алюминиевая фольга и пищевая плёнка. Рассмотрим каждый материал подробнее

Полиэтиленовая пищевая пленка

Это широко используемый, универсальный упаковочный материал. Ее производят из продуктов первичного сырья, поскольку вторичное сырье делает её токсичной, агрессивной по отношению к пищевым продуктам. Пищевая пленка повсеместно применяется для упаковки различных продуктов и их последующей выкладки на витрины и стеллажи. Также пленку используют в ресторанном деле и быту - для защиты готовых блюд и нарезок от высыхания и предостерегает от проникновения посторонних запахов и внешних механических воздействий. Нашла применение пищевая пленка и в косметологии – ее используют для обертываний и питательных масок: «парниковый эффект» под пленкой в комплексе с полезными компонентами косметического средства благотворно влияют на состояние кожи.

 

Главные особенности пищевой пленки

Главными особенностями пищевой пленки являются:

• толщина;
• уровень эластичности. Гарантированная способность к предварительному растяжению составляет 75-85%. Свойства растяжимости пленки позволяют упаковывать продукт плотно, герметично, не оставляя свободного пространства между продуктом и упаковкой;
• превосходный уровень липкости. Благодаря высоким адгезионным свойствам пленки, легко выполнять фиксацию вручную, без использования специального оборудования для запайки;
• высокий уровень прозрачности позволяет обеспечить визуальный доступ к содержимому упаковки, что помогает покупателю с легкостью выбрать товар;
• прекрасная стойкость на прокол. При продаже продуктов питания любое нарушение герметичности упаковки ведет к нарушению условий и сокращению сроков хранения, что ведет к росту негативных отзывов покупателей;
• низкое содержание геликов (непроплавленных частиц полимера). Их появление ведет к образованию полос и прожилок в полиэтиленовой пленке и может вызвать ее разрыв.
• высокий уровень предварительной ориентации (более 200%). Свойства полимера в ориентированном состоянии отражаются на прочностных и эластичных характеристиках плёнки. Чем показатель выше, тем надёжнее пленка.

Большое количество потребительских достоинств полиэтиленовой пленки в совокупности с доступной ценой сделало ее довольно востребованной в пищевом производстве. Основная часть применяемой в настоящее время стрейч-пленки используется для индивидуальной и групповой упаковки пищевых продуктов, напитков, а также упаковочных средств.

Фольга и ее преимущества

Пищевая алюминиевая фольга - популярный экологичный материал для приготовления, хранения и упаковки продуктов. Фольга оптимально подходит для запекания в духовом шкафу самых разных блюд. Она является настоящим помощником на кухне, поскольку существенно облегчает процесс приготовления пищи. Блюда, приготовленные в пищевой фольге, получаются сочными и при этом сохраняют свой уникальный вкус и аромат. Производится пищевая фольга на основе самых современных технологий. В ней отлично сохраняют свою свежесть скоропортящиеся блюда, а также существенно продлевается срок их хранения. При соблюдении определенных условий эксплуатации алюминиевая фольга может использоваться неоднократно, поэтому в нее можно помещать те продукты, которые планируется несколько раз разворачивать и упаковывать снова.

Фольга помогает совершенствовать свои кулинарные способности любой хозяйке, сохранить еду вкусной и ароматной, а также быстро собрать перекус на пикник. В фольгу можно заворачивать любые овощи, фрукты, сыры, рыбу или мясо. Вся еда в ней останется свежей и ароматной, и даже сохранит максимально комфортную для употребления температуру.

 

Широкий ассортимент фольги и пищевой пленки представлен в нашем магазине Евро Гифт, посмотреть ассортимент и приобрести понравившуюся продукцию можно пройдя по ссылке : Фольга Пищевая Пленка